Menu St Valentin 2023

Tentation des Amoureux...
 
Cristal de Homard en Gelée

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Marbré de Foie Gras aux Figues,
Chutney de Figues et Pain grillé
Ou
Tartare de Saumon et Dorade aux Agrumes
Herbes Fraîches, Vinaigrette au Gingembre

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Pavé de Bœuf Black Angus
Purée de Pommes de Terre aux Truffes,  Jus de Veau,
Asperges Vertes et Tomates Confites
Ou
Risotto aux St-Jacques des Côtes Françaises,
Cœur Croustillant, Copeaux de Parmesan

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Cœur Chocolat-Noisettes
Biscuit  Financier Noisettes, Mousse Chocolat Excellence, Praliné Feuilletine
Ou
Puits d’Amour Mangue-Passion
Crème légère Vanille Mascarpone, Mangues et Ananas Frais, Crumble,
Coulis aux Fruits de la Passion